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  • 正宗逍遥镇胡辣汤为什么要用木勺盛?

    卖胡辣汤的为什么用木勺1.目前隔热,不易烫手。大家都知道胡辣汤要趁热喝。特别是大冬天来碗热乎乎的胡辣汤多爽。当然就难了盛汤的师傅。2.木勺子不会使胡辣汤泄汤。泄汤就是汤汁表面有一层白的,会结一层汤皮,汤汁看着很稀,东西都在下面,坐底也很严重
    发布时间:2024-03-21   点击次数:8

  • 为什么胡辣汤总是泄?

    1:为什么胡辣汤总是泄?老泄汤你得马上解决了,这可不是小问题,一般来讲胡辣汤泄汤的原因有多种,熬制刚出锅就泄汤还是在售卖的过程中还是其他外界因素泄汤的。为了防止泄汤,应注意以下几点熬制时:1、高汤、水的比例要协调,高汤不可太多。2、勾芡时建
    发布时间:2024-03-21   点击次数:7

  • 老杨家胡辣汤的四大特色

    一是香,久闻不厌的浓香,来自上好的羊肉、羊骨、牛肉。二是鲜,有肉之鲜,菜之鲜,麦面粉之鲜,三者合而为一,不腻、不腥、回味隽永。三是糊,糊为羹、粥为羹,西华逍遥为糊涂,大火煳(锅),小火(沉淀),慢火熬制最关键。调料剂量的统一和合恰到好处,即
    发布时间:2022-07-05   点击次数:81

  • 逍遥老杨家金汤:胡辣汤有哪些营养价值

    逍遥老杨家金汤有哪些营养价值  胡辣汤作爲正宗的河南美食,很多人都对它趋之若鹜,那麼胡辣汤中都有什麼养分价值呢?  胡辣汤是温热辛香之品,大多含挥发油、胡椒碱、姜辣素等,有刺激胃黏膜、汗腺作用,逍遥老杨家金汤能增强胃肠蠕动、驱寒,加速新陈代
    发布时间:2022-06-01   点击次数:46

  • 逍遥老杨家金汤香飘万里

    不是正宗的逍遥胡辣汤配方,任凭你怎么去熬,加工出来的汤色、香、味都比不上逍遥镇的胡辣汤。  近几年,西华县委、县政府通过实施战略,竭尽全力推介、打造逍遥胡辣汤品牌,使名品牌更出名更好,使河南名吃逍遥老杨家金汤走出了河南,成为中华名吃;逍遥
    发布时间:2022-06-01   点击次数:42

  • 逍遥老杨家金汤煎包做法

    逍遥老杨家煎包做法说起河南的风味小吃,胡辣汤,包子,煎包那是不得不提。虽然说市场上容纳了如此之多的胡辣汤加盟店,但是逍遥老杨家加盟店却在河南依然快速铺开。业内人士甚至认为,河南胡辣汤市场仅仅被挖掘了1/5,剩余的大部分市场究竟会被谁占领?
    发布时间:2022-05-16   点击次数:100

  • 逍遥老杨家金汤鸡蛋饼做法

    逍遥老杨家金汤鸡蛋饼做法鸡蛋饼是人类好的营养来源之一,逍遥老杨家金汤鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋饼的蛋白质品质佳,仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量,逍遥老杨家金汤相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它
    发布时间:2022-05-16   点击次数:117

  • 逍遥老杨家金汤告诉你正宗胡辣汤的配料单

    逍遥老杨家金汤告诉你正宗胡辣汤的配料单逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特
    发布时间:2022-05-10   点击次数:320

  • 逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤里面有什么食材

    逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤里面有什么食材逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤里面有什么食材(胡辣汤是什么材料做的)胡辣汤是一道中原的名吃,起源于河南,是我们河南人常见的早餐之一。之前在外地上班的时候,每次早餐来不及自己做都是买一份胡辣汤,再搭配一些饼
    发布时间:2022-04-12   点击次数:1691

  • ​逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤的功效和作用

    逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤的功效和作用逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤是中原小吃之一。虽然它起源于清朝,繁荣于民国初年,但从那时起,它一直在不断翻新。到目前为止,如果你走在街上,你可以看到它无处不在。口味大众,价格低廉,一直是人们早餐的必备。无论
    发布时间:2022-04-12   点击次数:105

  • 逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤配菜都有什么

    逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤配菜都有什么胡辣汤,又名糊辣汤,起源于河南省,尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。逍遥老杨家金汤由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤
    发布时间:2022-04-12   点击次数:157

  • 逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤文化的起源

    逍遥老杨家金汤告诉你胡辣汤文化的起源相传北宋年间,宋微宗酷爱美食,御厨赵杞以少林“醒酒汤”武当“消食茶”合二为一精心配制出一种上乘之汤,微宗服用后精气十足,容光焕发,遂封此汤为:“御汤”!宋朝末年,因战乱,御厨赵杞携此至中原清河县(今逍遥镇
    发布时间:2022-04-12   点击次数:138

  • 逍遥老杨家金汤招商加盟开始啦

    逍遥老杨家金汤招商加盟开始啦逍遥老杨家金汤。“河南省老杨家食品有限公司成立于2005年10月,成立于西华县逍遥镇南门工业区,是主要生产方便胡辣汤料和调味料的企业。”河南省逍遥老杨家金汤坚“质量排名靠前,信誉排名靠前”的理念,不断强化品牌意识
    发布时间:2022-03-31   点击次数:71

  • 逍遥老杨家金汤小配方,大揭秘

    逍遥老杨家金汤小配方,大揭秘逍遥老杨家金汤配方:八角3斤、小茴香3斤、大红袍花椒4.5斤、桂皮1斤、良姜0.5斤、干姜2斤、草果0.8斤(冬天用1斤)、玉果0.7斤(冬天0.8斤)、白扣0.4斤(夏天0.5斤)、砂仁0.2斤、丁香0.8斤
    发布时间:2022-03-31   点击次数:72

  • 胡辣汤的由来

    胡辣汤的来源可以追溯到北宋末年。当时的天子宋徽宗雅好风月,军国之事一无所长,但琴棋书画、吃喝玩乐等却无所不通。所谓上有所好,下必甚焉,因此淫侈奢靡的风气自上而下,遍及国中,而尤以汴京为张择端的《清明上河图》勾勒出了大宋亡国前数十年的繁盛,其
    发布时间:2021-11-11   点击次数:358

  • 正宗胡辣汤的具体做法?

    正宗胡辣汤的具体做法?胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,大兴于民国初年,之后花样不断翻新。至今你若行走在洛阳大街小巷口,随处都能见到它的身影。小小一碗胡辣汤,缘何会历久不衰呢?它以大众化的品位和低廉的价格,始终成为人们早餐时的选
    发布时间:2020-08-11   点击次数:246

  • 正宗胡辣汤制作方法及配料

    正宗胡辣汤制作方法及配料正宗胡辣汤的配料:主料:木耳、粉条、香菇、蒜苗、素鸡、豆皮辅料:油、花椒、盐、十三香、生抽、红薯淀粉正宗胡辣汤的制作方法: 
    发布时间:2020-08-07   点击次数:387

  • 揭秘逍遥镇胡辣汤料如何制作

    揭秘逍遥镇胡辣汤料如何制作逍遥胡辣汤料原由宫廷的御汤,明朝末年严阁老为讨好皇上从一高僧手中得到一付延年益寿的调料方献于皇上。按照药方熬制成料汤,皇帝服用此汤后,龙颜焕发,逐赐名御汤。明朝败落后御厨
    发布时间:2020-07-31   点击次数:252

  • 河南逍遥胡辣汤文化的起源

    河南逍遥胡辣汤文化的起源相传北宋年间,宋微宗酷爱美食,御厨赵杞以少林“醒酒汤”武当“消食茶”合二为一精心配制出一种上乘之汤,微宗服用后精气十足,容光焕发,遂封此汤为:“御汤”!宋朝末年,因战乱,御厨赵
    发布时间:2020-07-24   点击次数:342

  • 胡辣汤开店流程

    胡辣汤开店流程胡辣汤开店流程需要准备以下,开店是一个团队的活,不是你个人能做到,前期准备工作非常重要,需要各项工作陆续开展,给自己制定一个详细的方案。1、需要开胡辣汤店多大面积以及多少人员。2、制定学习计划周期以熟练掌握为准;3、去学习组成
    发布时间:2020-07-11   点击次数:185

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